Италия
779 RUB ₽/ 100г.
Характеристики
- СЫРЫ Твёрдые и полутвёрдые сыры
- Состав молока коровье
- Выдержка 70 мес.
- Жирность 32 %
- Плесень нет
- Твёрдость Твёрдый
Описание
Сыр Пармиджано Реджано 70 месяцев
Редкий экземпляр итальянского пармезана с впечатляющей выдержкой почти в шесть лет, созданный мастерами из Эмилии-Романьи. За это время сыр приобретает максимально сухую, рассыпчатую текстуру с крупными кристаллами кальция и сложный, глубокий вкус с нотками сухофруктов и орехов. Его лучше не использовать как ингредиент, а смаковать отдельно в паре с каплей старого бальзамического уксуса или благородным крепленым вином.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 33 г, жиры — 28 г, углеводы — 0 г, калорийность — 392 ккал.